음성교육지원청(교육장 이상준)은 2월24일 음성문화예술회관 다목적실에서 관내 유치원 및 초·중·고·특수학교 영양(교)사, 조리사, 조리원, 학부모 모니터요원 200여 명을 대상으로 학교급식 관계자 연수를 실시했다.

이날 연수는 대전식약청 안전관리과 목덕근 주무관의「학교급식 식중독 예방특별교육」과 청렴하고 공정한 교육풍토 조성을 위한「Clean-충북교육」 동영상 시청, 풀무원 황주심 이사의「로하스 식생활을 통한 잔․·잔반 줄이기」이란 주제로 강의가 이루어졌다.

이상준 교육장은 “학부모님들의 적극적인 학교급식 모니터 활동참여에 감사하고, 영양과 위생관리, 질 좋은 식재료 사용, 식생활교육, 나트륨 저감화 등에 힘써 줄 것과 학생들의 안전한 급식을 위해 종사자들의 건강을 챙겨 위생·안전을 위한 급식활동이 활력을 가질 수 있도록 협조 바란다.”고 당부했다.

장영희 보건급식담당은 “이번 연수를 통해 새학기를 맞이하여 학교급식 현장의 위생관리시스템을 재점검하고, 수요자가 만족하는 행복한 학교급식을 만들기 위해 최선의 노력을 기울여 줄 것”을 요청했다.

이번 교육을 통해 급식관계자들의 위생․안전 의식을 높이고 업무능력 향상에 도움이 되었을 것으로 기대하며, 앞으로도 학교급식관계자 역량 강화를 위해 다양한 연수를 지속적으로 추진할 계획이다.