ÁøÃµ±ºÀº Áö³ ¹Ì±¹ ÃâÀåÀ» ¼º°øÀûÀ¸·Î ³¡¸¶ÃÄ ±ºÀÌ ¿ªÁ¡ÀûÀ¸·Î ÃßÁø ÁßÀÎ ±¹Á¦Çб³ ¼³¸³ÀÌ °¡½ÃÈ µÇ°í ÀÖ´Ù°í¹àÇû´Ù.
±ºÀº Áö³ 10¿ù 13ÀϺÎÅÍ 19ÀϱîÁö 4¹Ú7Àϰ£ÀÇ ÀÏÁ¤À¸·Î ¹Ì±¹³» ÁÖ¿ä ¸í¹®Çб³ÀÎ ¹ðÅ©½ºÆ®¸®Æ®Çб³, CIA(¹Ì±¹Á¶¸®´ëÇÐ), IMG¾ÆÄ«µ¥¹Ì¸¦ ¹æ¹®Çß´Ù.
À̹ø ¹æ¹®Àº ÁøÃµ±º(À¯¿µÈÆ ±º¼ö), ´ë°æ´ëÇб³(À¯Áø¼± ¼³¸³ÀÚ)¿Í Çб³°ü°èÀÚ°¡ ÇÔ²²ÇÏ¿© ¹æ¹®¸ñÀû¿¡ ÇÑÃþ ÈûÀ» ´õÇÏ¿´´Ù.
ÁøÃµ±º¿¡¼ °¡Àå ¿ªÁ¡À» µÎ°í ÀÖ´Â ±¹Á¦Çб³ ¼³¸³°ú °ü·ÃÇÑ ¹ðÅ©½ºÆ®¸®Æ® Çб³´Â ´º¿åÁ߽ɰ¡¿¡ À§Ä¡Çϰí ÀÖÀ¸¸ç, Çб³ Àü°úÁ¤¿¡ ¹ðÅ© ½ºÆ®¸®Æ® ÇÁ·Î±×·¥À» Àû¿ëÇϰí ÀÖ´Ù.
‘¹ðÅ©½ºÆ®¸®Æ® ÇÁ·Î±×·¥’À̶õ 1916³â ±âÃÊÀÌ·ÐÀ¸·Î ½ÃÀÛÇØ¼ 1950³â´ë±îÁö Àú¼ÒµæÃþ À¯¾ÆµîÀ» ´ë»óÀ¸·Î °³¹ßȰ¿ëµÇ¾î ¿Ô´Ù.
ÀÌÈÄ ÀÌ·ÐÀÇ ¹ß´Þ°ú ÇÔ²² ¹Ì±¹ ´º¿å¿¡ ¹ðÅ©½ºÆ®¸®Æ® ´ëÇÐÀ» ¼³¸³, ¹Ì±¹ Àü¿ªÀ¸·Î À¯Ä¡¿ø, ÀúÇгâ À¯¾Æµé¿¡°Ô Àû¿ëµÇ°í ÀÖ´Â ÇÁ·Î±×·¥ÀÌ´Ù.
À¯¾Æ°¡ ±¸Ã¼ÀûÀÎ Çо÷¼ºÃë±â´ÉÀ» ȹµæÇÏ´Â °Íº¸´Ù´Â ÁÖº¯ÀÇ ¹°¸®Àû »çȸÀû ȯ°æ°úÀÇ »óÈ£ÀÛ¿ëÀ» ÅëÇØ ´Ù¾çÇÑ ±³À°Àû °æÇèÀ» ÇÔÀ¸·Î½á âÀǼº°ú ÀڽۨÀ» °¡Áø À¯´ÉÇÑ Àΰ£À» À°¼ºÇϴµ¥ ÁÖ¾ÈÁ¡À» µÎ°í ÀÖ´Ù.
À̹ø ¹æ¹®¿¡¼´Â ÁøÃµ±º(À¯¿µÈÆ ±º¼ö), ´ë°æ´ëÇб³(À¯Áø¼± ¼³¸³ÀÚ), ¹ðÅ©½ºÆ®¸®Æ® Çб³(Shael Polokow-Suransky ÃÑÀå)°£ ÇâÈÄ ÁøÃµ±º °ü³» ¼³¸³µÉ ±¹Á¦Çб³ÀÇ ±¸Á¦Ã´ÀÎ »çÇ×°ú ¼³¸³ÀÏÁ¤¿¡ ´ëÇØ ½Éµµ ÀÖ´Â ³íÀǸ¦ °¡Á³´Ù.
±¸Ã¼ÀûÀÎ ÇùÀÇ ³»¿ëÀº ¿À´Â 2015³âÀ» ¸ñÇ¥·Î Çб³ °³±³½Ã±â, ¸ðÁýÇüÅÂ, ±³À°¹æ½Ä, Çб³½Ã¼³ ¼±Á¤ µî¿¡ ´ëÇÏ¿© ´Ù¾çÇÏ°í ±¸Ã¼ÀûÀÎ °á°ú¸¦ ÀÌ·ï³Â´Ù.
ÇâÈÄ ¼³¸³µÉ Çб³´Â 2015³â 9¿ù ÀÌÈÄ °³±³¸¦ ¸ñÇ¥·Î ¡â1´Ü°è ¸¸3¼¼~ÃʵîÇб³ 4Çгâ±îÁö ÃÑ 8ÇÐ±Þ ¡âÁ¦2´Ü°è ÃʵîÇб³ 5Çгâ~ÁßÇб³ 2Çгâ±îÁö ¡âÁ¦3´Ü°è ÁßÇб³3Çгâ~°íµîÇб³ 3Çг⠱îÁö ÃÑ 140ÇÐ±Þ ±Ô¸ð·Î ¼³¸³µÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
µµ ±³À°Ã» Àΰ¡¸¦ ¹Þ¾Æ ÃßÁøÇÒ °èȹÀ¸·Î ÀϹÝÇб³¿Í µ¿ÀÏÇÏ°Ô ÇзÂÀÌ ÀÎÁ¤ µÇ¸ç, ÀÔÇдë»óÀº Àü±¹ ÀϹÝÇлýÀ¸·Î ´©±¸³ª ´Ù ´ë»óÀÌ µÈ´Ù.
´Ù¸¸, ÁøÃµ±º °ü³» °ÅÁÖÇÏ´Â ´Ù¹®È °¡Á¤, Àú¼ÒµæÃþ °¡Á¤µî »çȸ Ãë¾à°¡±¸ Çлýµé¿¡°Ô´Â ÀϹÝÇлý°ú´Â ´Ù¸¥ ÀÔÇÐÆ¯Çý¸¦ ºÎ¿©ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
ÇöÀç Àü±¹¿¡ ¿î¿µµÇ°í ÀÖ´Â ¿µ¾îƯ¼ºÈ Çб³, ±¹Á¦Çб³µî°ú °°Àº Ư¼ºÇб³Áß ÀϺο¡¼ ¹Þ°í ÀÖ´Â ‘±ÍÁ·Çб³’¶ó´Â ºÎÁ¤ÀûÀÎ ÀνÄÀ» öÀúÈ÷ ¹èÁ¦Çϰí, ¸ðµÎ°¡ µ¿µîÇÏ°Ô ±³À°À» ºÎ¿©¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Â ±âȸ¸¦ Á¦°øÇϱâ À§ÇØ ±º¿¡¼´Â ´Ù¾çÇÑ ¹æ¾ÈÀ» °±¸ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ, ±ºÀº ¹Ì±¹ ´º¿å¿¡ ¼ÒÀçÇϰí ÀÖ´Â ¿ä¸® ±³À°ºÐ¾ß¿¡¼ ¼¼°èÀûÀ¸·Î ÀÎÁ¤¹Þ°í ÀÖ´Â CIA(Culinary Institute of America)Á¶¸®´ëÇÐÀ» ¹æ¹®Çß´Ù.
ÁøÃµ±ºÀº CIA(Culinary Institute of America)Á¶¸®´ëÇÐ ÇØ¿ÜÇù·Â±¹Àå(Susan Cussen)À» Á÷Á¢ ¸é´ãÇÏ¿© ÁøÃµ±ºÀÇ ±³À° »ç¾÷¿¡ ´ëÇÑ ¿Á¤ÀûÀ̰í Àû±ØÀûÀÎ ÀÇÁö¸¦ Ç¥¸íÇß´Ù.
ÇâÈÄ ¿ì¸®±ºÀÇ ±¹Á¦¹®È±³À°Æ¯±¸ ÁöÁ¤°ú °ü·ÃÇÑ ´Ù¾çÇÑ ±³À°»ç¾÷°ú ¿¬°èÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±³µÎº¸¸¦ ¸¶·ÃÇß´Ù.
ÁøÃµ±ºÀº CIA(Culinary Institute of America)Á¶¸®´ëÇÐ °£ÀÇ Áö¼ÓÀûÀÎ °ü°è¸¦ À¯ÁöÇϱâ·Î ¾à¼ÓÇϸç, Çб³ÀÇ ±³À°ÇöÀå°ú ½Ã¼³ µîÀ» ¾È³»¹ÞÀ¸¸ç CIA(Culinary Institute of America)Á¶¸®´ëÇи¸ÀÇ ±³À°¹æ½ÄÀ» Á÷Á¢ üÇèÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù.
IMG ¾ÆÄ«µ¥¹Ì´Â °¡Àå ÀÌ»óÀûÀÎ ±âÈĸ¦ ÀÚ¶ûÇÏ´Â ¹Ì±¹ Ç÷θ®´Ù ºê·¡µçÅæ¿¡ ¾à 43¸¸ÆòÀÇ ³ÐÀº ´ëÁö¿¡ ÀÚ¸®Çϰí ÀÖ´Ù.
¾î¸°À̺ÎÅÍ ¼ºÀαîÁö, Ãʺ¸ºÎÅÍ ÇÁ·Î¼±¼ö±îÁö ¸ðµç ¿¬·É°ú ·¹º§ÀÇ ¼±¼öµéÀ» ÃÖ°íÀÇ ½Ç·ÂÀ¸·Î ²ø¾î¿Ã¸®°í ´õ ³ª¾Æ°¡ ¼ö¸¹Àº ¼¼°èÀûÀÎ ½ºÅ¸µéÀ» ¹èÃâÇØ³½ ½ºÆ÷Ã÷ °úÇÐ ±³À°À» Á¢¸ñ½ÃŲ ÇöÁ¸ÇÏ´Â ÃÖ°íÀÇ ½ºÆ÷Ã÷ ¾ÆÄ«µ¥¹Ì´Ù.
À̵éÀÇ ±³À°¹æ½ÄÀº ÀÏ¹Ý ½ºÆ÷Ã÷°ü·Ã Çб³¿Í´Â Â÷º°µÇ°Ô ½ºÆ÷Ã÷ºÐ¾ß(Å״Ͻº, ³ó±¸, Ã౸, °ñÇÁ µî) ÃÖ°íÀÇ ½Ç·ÂÀ» °®Ãß´Â °Í »Ó ¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Çо÷¼ºÀû¿¡µµ Å©°Ô °ü½ÉÀ» °®°í ÀÖÀ¸¸ç, ÇâÈÄ ¹Ì±¹ ³» ¿ì¼ö´ëÇÐ ÁøÇбîÁö Ã¥ÀÓÀ» Áö´Â ±³À°½Ã½ºÅÛÀ» °®°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ Å« Ư¡ÀÌ´Ù.
±ºÀÇ ¹æ¹® ½Ã¿¡´Â IMG¾ÆÄ«µ¥¹Ì ±³Àå(Richard Odell)ÀÌ Á÷Á¢ ¸ÂÀÌÇÏ¿© Çб³ °÷°÷À» ¼Ò°³Çϸç IMG¾ÆÄ«µ¥¹ÌÀÇ Àü¹ÝÀûÀÎ »çÇ׿¡ ´ëÇØ ¾È³»¸¦ ¹Þ¾Ò´Ù.
¶ÇÇÑ ÁøÃµ±ºÀº ¿ì¸®³ª¶ó ±¹°¡´ëÇ¥ ¼±¼öµéÀÌ ÈÆ·ÃÀ» Çϰí ÀÖ´Â ÁøÃµ¼±¼öÃÌ¿¡ ´ëÇØ¼µµ ¼³¸íÇÏ°í ¾ç±â°ü°£ÀÇ ±³À° ¹æ½Ä ¹× ½Ã¼³ Àå´ÜÁ¡¿¡ ´ëÇØ ¼·Î º¸¿ÏÇÏ´Â µî IMG ¾ÆÄ«µ¥¹Ì¿ÍÀÇ ±³·ùÇù·Â¿¡ ´ëÇÑ ³íÀǸ¦ Çϰí, ÇâÈÄ Áö¼ÓÀûÀÎ °ü°è¸¦ À¯ÁöÇϱâ·Î ¾à¼ÓÇÏ¿´´Ù.
ÁøÃµ±º °ü°èÀÚ´Â “À̹ø ¹æ¹®À» ÅëÇØ ÇâÈÄ ±¹Á¦¹®È±³À°Æ¯±¸ »ç¾÷ ¹× ÁøÃµ¼±¼öÃÌ ÃßÁø»ç¾÷, ±âŸ ´ë±Ô¸ð °³¹ß »ç¾÷ µî°ú ¿¬°èÇÏ¿© ÇöÀç ÃßÁø ÁßÀÎ ±¹Á¦¹®È±³À°Æ¯±¸ »ç¾÷¿¡¼ÀÇ ¼º°ø»Ó¸¸ÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ÁøÃµ±º °ø¾à»ç¾÷ ¹× Àå±âÇÁ·ÎÁ§Æ® µîÀÇ ´ë±Ô¸ð °³¹ß »ç¾÷¿¡ Àü·«ÀûÀ¸·Î Á¢¸ñ½ÃÄÑ ÁøÃµ±º ¹ßÀü¿¡ Å©°Ô ±â¿©ÇÒ °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇϰí ÀÖ´Ù.”¸ç ¹æ¹®¼Ò°¨À» ¹àÇû´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ÁߺΟÀÓÁî ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |