진천군 성암초등학교(교장 김한수)에서는 12월 11일 4~6학년 아동 26명이 과학실에서 우리 전통음식인 약식 요리실습을 했다.

급변하는 시대의 산업화, 서구화 과정에서 외래 식생활 문화의 도입과 인스턴트, 패스트푸드 음식 등 우리의 식문화에 많은 변화와 문제점이 대두되고 있어, 한국 전통 식문화의 이해와 습득을 통해 전통 식생활문화 정착과 식생활개선에 기여하고자 올 한해 친환경 로컬푸드와 연계한 전통식문화 계승사업의 일환으로 송편 만들기, 인절미 만들기, 약식 만들기 등 전통음식을 알아가는 시간을 가졌다.

성암초등학교는 흥미있는 전통음식 실습을 통해 21세기를 선도하는 건강한 인간 육성은 물론 우리 전통음식에 대한 자긍심을 고취할 수 있는 기회가 되길 기대하고 있다.