±«»ê±ºÀÌ ±«»ê ´ëÇ¥ºê·£µåÀÎ ±«»êû°á°íÃå°¡·ç À¯ÅëȰ¼ºÈ ¹æ¾ÈÀ» ¸ð»öÇϱâ À§ÇØ ¹ß¹þ°í ³ª¼¹´Ù.
±ºÀº Áö³ÇØ °íÃßdzÀÛÀ¸·Î ÀÎÇÑ °íÃß°¡°Ý Ç϶ô°ú ÀúÀ² °ü¼¼¸¦ ƴŸ Áß±¹»ê ³Ãµ¿°íÃß°¡ ±¹³» °Ç°íÃß½ÃÀåÀ» Àá½ÄÇϰí ÀÖ¾î Áö¿ª °æÁ¦È°¼ºÈ¸¦ À§ÇÑ ±«»êû°á°íÃå°¡·çÀÇ ¼ö¿äÈ®´ë Çʿ伺ÀÌ ´ëµÎµÊ¿¡ µû¶ó °·ÂÇÑ ´ëÃ¥À» ÃßÁøÇØ ³ª°¡±â·Î Çß´Ù.
À̸¦ À§ÇØ ±«»ê±º°ú ±«»ê°íÃßÁ¶ÇÕ°øµ¿»ç¾÷¹ýÀÎÀº °ü³» °øÀå, ´ëÇü¸¶Æ®, ±Þ½Ä¾÷¼Ò µî¿¡ ±«»êû°á°íÃå°¡·ç ÀÌ¿ëÀ» È£¼ÒÇÏ´Â ÇùÁ¶°ø¹®À» ¹ß¼ÛÇÏ°í °¢Á¾ ȸÀÇ ¹× ¸ðÀÓ ½Ã È«º¸¸¦ ÅëÇØ Áö¿ª °íÃå°¡·ç ¾Ö¿ë¿¡ ´ëÇÑ µ¿ÂüºÐÀ§±â¸¦ Á¶¼ºÇϸç,
½Ç‧°ú‧¼Ò, À¾‧¸éÀ» ÅëÇØ °ü³» »ý»ê °íÃå°¡·ç¿Í ³ó‧Ư»ê¹°ÀÇ ¾Ö¿ë ÇùÁ¶ ¹× ¼ö¿ä·® ÆÄ¾Ç¿¡ ³ª¼¸ç ¿À´Â 5¿ù¿¡´Â °ü³» 4°³ÀÇ ³óÇùÁ¶ÇÕ°ú ³ó»ê¹° ¾Ö¿ë ÇùÀÇȸ¸¦ ±¸¼ºÇØ ³ó»ê¹° ¾Ö¿ë»ç¾÷ ÃßÁø¿¡ µû¸¥ Áö¿ø ¹× È«º¸¹æ¾ÈÀ» ¸¶·ÃÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ, ±«»ê°íÃå°¡·çÀÇ Àå±âÀûÀÎ ¹ßÀü¹æ¾È ¹× ÆÇ¸Å´ëÃ¥ ´Ù°¢ÈÀ» À§ÇØ ±«»ê°íÃßÁ¶ÇÕ°øµ¿»ç¾÷¹ýÀÎÀÇ °æ¿µ ÄÁ¼³ÆÃ »ç¾÷À» Áö¿øÇÏ¸ç ¿À´Â 6¿ù¿¡´Â ±«»ê °íÃßÁ¶ÇÕ°øµ¿»ç¾÷¹ýÀΰú ±«»ê±º ¿Ü½Ä¾÷ ÇùÀÇȸ, ±èÄ¡°øÀå µî°ú ¿Ü½Ä¾÷ȸ¿ø ‘°íÃßÀáÀÚ¸®’»ç¿ë°ú ÀÎÁõ¼ °ø±Þ ³»¿ëÀ» ´ãÀº ¾÷¹«Çù¾àÀ» ÃßÁøÇϸç TVȨ¼îÇÎ, ¿Â¶óÀÎ ÆÇ¸Å¸¦ ÅëÇÑ °íÃå°¡·ç ÆÇ¸Å¿Í ¿¬Áß ½Ç½ÃµÇ´Â Á÷°Å·¡ Çà»ç¸¦ ÅëÇØ °íÃå°¡·ç È«º¸¿¡ ÃÑ·ÂÀ» ´ÙÇÒ ¹æÄ§ÀÌ´Ù.
ƯÈ÷, ±«»ê°íÃßÁ¶ÇÕ°øµ¿»ç¾÷¹ýÀÎÀº ¿À´Â 12¿ù 31ÀϱîÁö ¿Ü½Ä¾÷ü, Çб³±Þ½Ä, °øÀå µî¿¡¼ ±«»êû°á°íÃå°¡·ç¸¦ »ç¿ë½Ã 5%~10%ÀÇ °¡°ÝÇÒÀΰú ³³Ç°ÀÎÁõ ½ºÆ¼Ä¿¸¦ ¹èºÎÇÏ¸ç ±«»ê±ºÀº ‘±«»êû°á°íÃå°¡·ç’ÀÇ °Ë»öŰ¿öµå¸¦ ±ºÈ¨ÆäÀÌÁö, ÆäÀ̽ººÏ, Æ÷ÅлçÀÌÆ® µîÀ» ÅëÇØ °Ë»öÇÏ¸é ±«»êÀåÅÍ·Î ¿¬µ¿ÇÏ´Â ½Ã½ºÅÛÀ» ±¸ÃàÇϰí ÇÚµåÆù Ä÷¯¸µÀ» Ȱ¿ëÇÑ ±«»ê±º ³ó‧Ư»ê¹° È«º¸µµ ÃßÁøÇÑ´Ù.
±º °ü°èÀÚ´Â “¿ì¸®Áö¿ª ³» ¿Õ¼ºÇÑ ³»¼ö ÁøÀÛ°ú ¼ö¿äâÃâÀ» ÅëÇÑ ¼±¼øÈ¯ °æ±â·Î °ü³»¾÷ü¿Í ³ó°¡µéÀÇ °æÁ¦È°µ¿ÀÌ È°¼ºÈ µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¸ðµç ÇàÁ¤¿ª·®À» ÁýÁßÇØ °ü³» ³ó‧Ư»ê¹° À¯ÅëȰ¼ºÈ¸¦ ÃßÁøÇϰڴٔ°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí, ‘°íÃßÀáÀÚ¸®’ ±«»êû°á°íÃß´Â Àü±¹³óÇù ÃÖÃÊ ½Ä¾àû HACCP ÁöÁ¤ 36È£·Î Àڿܼ±, »ì±Õó¸® ¹× X-Ray À̹°Áú °ËÃâ±â¸¦ »ç¿ëÇØ À̹°ÁúÀ» ¿Ïº®Á¦°ÅÇÏ°í °íÃßÀÇ ²ÀÁö¸¦ Á¦°ÅÇØ °¡°øÇØ ÁøÇÑ ¸ÀÀ¸·Î ¼ÒºñÀÚÀÇ »ç¶ûÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ÁߺΟÀÓÁî ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |