음성교육지원청(교육장 임광혁)은 지난 6월5일 원남초 급식소에서 음성군 관내 초ㆍ중ㆍ고ㆍ특수학교 영양교사 및 영양사 등 23명이 참석한 가운데 학교급식 위생ㆍ안전성 확보 및 급식의 질 향상을 위한 학교급식관계자 협의회를 개최했다.

이날 협의회에서는 학교급식 식중독 예방을 위해 △식재료 검수 및 세척 소독 철저 △급식기구 소독 및 보관 관리 철저로 교차오염 방지 △가열조리 식단 중심으로 제공 △조리 후 2시간 이내 배식완료 △보존식 관리 철저 △영양관리 및 식생활지도 강화 △쾌적하고 위생적인 급식환경 조성 △조리종사원 건강진단 관리 및 위생 안전교육 강화 등 최선을 다해 줄 것을 당부했다.

또 학교급식 운영현황 공개 및 학교 홈페이지 게시판 운영을 통한 의견수렴과 알권리 보장 및 급식 홍보 등 수요자가 만족하는 열린 학교급식을 운영하도록 강조했다.

이날 협의회를 마친 급식관계자들은 지난해 9억1천672만원을 투자해 HACCP 시설기준에 맞게 현대화된 원남초 급식시설을 돌아봤다.