학교급식 자율중심학교인 음성 소이초등학교(교장 고중진)는 5월 24일(금) 소이초 급식실에서 ‘학부모와 교사가 함께 하는 전통음식 요리실습’을 실시했다.

이번 행사는 학부모, 교사들에게 전통음식을 만드는 과정 체험을 통해 전통음식의 우수성을 이해하고 각 가정의 올바른 식생활 문화 형성에 도움을 주기 위하여 마련됐다.

자연음식연구소 조영래 강사의 지도로 약 20여명의 학부모와 교사들은 한 조를 이루어 맛간장, 생강청, 버섯조림 샐러드 등 다양한 전통음식의 요리법을 배우고 직접 실습하였다. 또한 학부모, 교사들이 한 자리에 모여 만들어진 전통음식을 시식하며 어린이들의 건강 및 식습관 교육에 관하여 의견을 나누는 소통의 장을 마련했다.

실습 후에는 학교급식 관련 위생점검 및 학교급식 이해교육을 실시하여 학부모들의 학교급식에 대한 관심과 이해를 증진시키는 계기가 되었다.

행사에 참여한 한 학부모는 “우리 아이들의 건강을 위한 바른 먹거리 선별법, 전통음식 요리법 등 유익한 정보를 얻을 수 있는 시간이었다. 또한 선생님들과 함께 요리를 하는 과정에서 자연스럽게 많은 대화를 할 수 있어 좋았다.”며 만족감을 나타냈다.