괴산군농업기술센터(소장 윤홍규)는 지역 대표 농·특산물인 유색잡곡을 이용한 발효빵 3종중 잡곡 삼색빵 제조방법을 괴산군다문화센터 임꺽정푸드(대표 한석수)에 유상 이전했다.

군은 지역농산물 부가가치 향상과 지역경제 활성화를 위해 유색잡곡(잡곡가루·수수·흑미·찰옥수수·팥앙금)을 이용한 잡곡 삼색빵, 찰옥수수만주, 잡곡영양바 등 발효빵 3종을 2년에 거쳐 개발 지난해 특허출원했다.

임꺽정푸드는 산막이옛길을 찾는 관광객과 고추축제 등 각종 행사 시 활발한 홍보 활동을 통해 인지도를 높여나갈 계획이다.