±«»ê±ºÀº 12¿ù21ÀÏ ÇàÁ¤¾ÈÀüºÎÀÇ ÁÖ¹ÎÁÖµµÇü Áö¿ª±ÕÇü´ºµô ¿ì¼ö»ç¾÷¿¡ ¼±Á¤µÅ ±¹ºñ 3¾ï ¿øÀ» È®º¸Çß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
'ÁÖ¹ÎÁÖµµÇü Áö¿ª±ÕÇü´ºµô»ç¾÷'Àº ÁֹεéÀÌ Ã¼°¨ÇÏ´Â »ç¾÷À» ¹ß±¼ÇÏ´Â °Ô ¸ñÀûÀÌ´Ù.
±ºÀº µðÁöÅÐ ºÐ¾ß '½º¸¶Æ®¿Á¼ö¼ö °¡°øÀ¯Åë½Ã¼³ ¼³¸³(µðÁöÅÐ)' ºÐ¾ß¿¡ ÀÀ¸ðÇØ »ÌÇû´Ù.
'½º¸¶Æ® ¿Á¼ö¼ö °¡°øÀ¯Åë½Ã¼³'Àº ¼¼°èÀ¯±â³ó»ê¾÷¿¢½ºÆ÷ ¿¹Á¤ºÎÁö¿¡ ¼³Ä¡ÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
±ºÀº À̹ø »ç¾÷ ¼±Á¤À» °è±â·Î ¿Á¼ö¼ö Àç¹è½Ã±â È«¼ö ÃâÇÏ¿Í °¡°ÝÇ϶ô ¹®Á¦ ÇØ°á¿¡ ³ª¼±â·Î Çß´Ù.
¿Á¼ö¼ö °è¾àÀç¹è È®´ë¿Í »ý»ê¹°·® ¼ö±ÞÁ¶Àý·Î ¾ÈÁ¤Àû ¼Òµæ¿øÀ» È®º¸Çϰí, û³â³ó¾÷ÀÎÀÇ ±Í³ó·±ÍÃÌÀ» À¯µµÇÒ ¹æÄ§ÀÌ´Ù.
HACCP(½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ)À» Àû¿ëÇϰí, ºòµ¥ÀÌÅ͸¦ Ȱ¿ëÇØ ³ó¾÷ÀÎÀÇ ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ¼Òµæ¿øÀÌ µÇµµ·Ï ¿î¿µÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
´ëÇÐÂû¿Á¼ö¼ö, Ȳ±Ý¸ÀÂû¿Á¼ö¼ö µî ´Ù¾çÇÑ ¿Á¼ö¼ö ǰÁ¾À» Ȱ¿ëÇÑ Æ¯¼ºÈ¿¡µµ ³ª¼±â·Î Çß´Ù.
±º ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ °ü°èÀÚ´Â "³ó¾÷Àΰú ±Í³ó±ÍÃÌÀÎ, û³â³ó¾÷ÀÎÀÇ ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ¼Òµæ¿øÀ» È®º¸Çϰí Áö¿ª°æÁ¦ Ȱ¼ºÈ¸¦ À¯µµÇϰڴÙ"°í ¸»Çß´Ù. < ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ÁߺΟÀÓÁî ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |