진천군 백곡초등학교(교장 조항숙)는 학생 및 교직원 91명에게 안전한 먹거리 제공과 함께 환경․건강․배려를 생각하는 급식지도로 점심시간을 운영하고 있다.

점심식사는 친환경 국산 농산물로 염도, 당도를 식재료로 낮추어 제공할 뿐만 아니라 배식 시 먹을 만큼 받아가기, 잔반남기지 않기, 편식하지 말고 골고루 먹기, 식판정리 깨끗이 하기, 식사예절 교육 등 올바른 식습관형성을 위해 노력을 기울이고 있다.

핵가족화, 맞벌이 가정 증가, 외식문화로 인하여 가정에서의 밥상머리교육이 설자리를 잃어가고 있는 오늘날 백곡초등학교 학교급식은 음식의 소중함과 밥상머리문화의 가치를 배우는 또 다른 교육의 장으로 역할을 톡톡히 하고 있는 것이다.