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[증평군]=증평군, 충북향토음식경연대회서 출전팀 전원입상
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승인 2019.09.24  08:28:18
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증평군이 지난 9월20일 청주대 일원에서 열린 23회 충북도향토음식경연대회에서 우수한 성적을 거뒀다.

충청북도향토음식경연대회는 지역의 특색 있는 향토음식을 적극 발굴하고 충북의 음식을 널리 홍보하는 데 목적을 두고 매년 개최된다.

향토음식, 만두, 향토거리음식, 대학생 라이브 경연 등 4개 분야로 치러진 대회에는 도내 40개 팀이 참가해 솜씨를 겨뤘다.

증평군은 맛과 영양성, 재료배합 및 향토성, 조리방법 및 경제성, 위생 및 조리과정 등에 대한 평가결과 대짜만두전골이 버섯만두전골을 내놓으며 만두요리부문 은상, 산촌묵밥이 삼겹살 연육과 묵밥으로 향토음식 부문 특별상을 차지했다.

한국교통대 박수림(여.식품영양 3년), 김지선(여.식품영양 3년) 씨는 수삼떡갈비와 사과마늘뒷기고보쌈을 선보이며 대학생 라이브경연부문에서 장려상을 수상했다.

이날 입상업소에는 '향토음식경연대회 수상업소' 현판이 전달됐다.

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