À½¼ºÀÇ ´Ù¿ÃÂù¼ö¹ÚÀÌ º»°Ý ÃâÇϽñ⸦ ¸Â¾ÒÁö¸¸ ¼ÒºñÀ§ÃàÀ¸·Î Àü¸ÁÀÌ ¹àÁö ¾Ê´Ù.
°íǰÁú·Î Àü±¹ÀûÀÎ ºê·£µå¸¦ °¡Áö°í ÀÖ´Â À½¼ºÀÇ ´Ù¿ÃÂù¼ö¹ÚÀÌ 6¿ù8ÀϺÎÅÍ º»°ÝÀûÀÎ ÃâÇϰ¡ ½ÃÀ۵ȴÙ.
À½¼º±ºAPC(À½¼º±º Ç޻緹 °ÅÁ¡»êÁö À¯Åë¼¾ÅÍ)°¡ ¿À´Â 6¿ù8ÀÏ Ã¹ ÃâÇϸ¦ ½ÃÀÛÀ¸·Î ÇÑ´Þ°£ 40¸¸ÅëÀ» ÃâÇÏÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
ÀÌ¾î ´ë¼Ò³óÇù ¼ö¹Ú¼±º°ÀåÀÌ 6¿ù10ÀÏ, ¸Íµ¿³óÇù ¼ö¹Ú¼±º°ÀåÀÌ 6¿ù13ÀϺÎÅÍ ÀÕµû¶ó ÃâÇϸ¦ ¿¹°íÇϰí ÀÖ´Ù.
À̸¥ ´õÀ§¿¡ ¼ö¹ÚÀÇ ¼ºÀåÀÌ »¡¶ó ¼öÈ®½Ã±â°¡ ´Ù¼Ò ¾Õ´ç°Ü Á³Áö¸¸ ÇöÀç °¡¶ô½ÃÀåÀ¸·Î ÃâÇÏ´Â ¸Íµ¿Áö¿ª ÀϺΠ¼ö¹Ú³ó°¡ÀÇ ¼ö¹ÚÀÌ 1§¸´ç 2õ¿ø Á¤µµ ³ª¿À°í ÀÖ¾î ½Ã¼¼´Â ÁÁÀº ÆíÀÌ´Ù.
Àü±¹ÀÇ »êÁö¿¡¼ °¡¶ô½ÃÀåÀ¸·Î ¿Ã¶ó¿À´Â Æò±Õ ¼ö¹Ú °æ¸Å ½Ã¼¼°¡ 1õ200¿ø~1õ500¿ø Á¤µµ ³ª¿À´Â °Í¿¡ ºñ±³Çϸé À½¼ºÀÇ ¼ö¹ÚÀÌ ¿ÃÇØµµ °íǰÁúÀÇ ¼ö¹ÚÀ¸·Î ¸í¼ºÀ» À̾´Â ºÐÀ§±â´Ù.
ÇÏÁö¸¸ º»°ÝÀûÀÎ ¼ö¹Ú¹°·®ÀÌ ½ñ¾ÆÁ® ³ª¿À´Â 6¿ù10Àϲ²¸é »óȲÀÌ ¹Ù²ð ¼ö ÀÖ´Ù´Â °Ô ³óÇù °ü°èÀÚµéÀÇ °üÃøÀÌ´Ù.
ÇöÀç ¼öÀÔ°úÀÏÀÇ ¿µÇâÀ¸·Î Á¦Ã¶°úÀÏÀÎ Âü¿Ü, Å丶Åä µîµµ ½Ã¼¼°¡ ÀúÁ¶ÇÑ »óȲÀε¥´Ù °æ±âħü·Î ÀÎÇÑ ¼ÒºñÀ§ÃàÀÌ °úÀÏÆÇ¸Å¿¡ Å« ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥ °ÍÀ̶ó´Â Àü¸ÁÀÌ´Ù.
À½¼º±ºAPC °ü°èÀÚ´Â"¼¿ï °¡¶ô½ÃÀåÀÌ Àü³â´ëºñ 5¿ù±âÁØ °æ¸Å ¹°·®ÀÌ 15%°¡ °¨¼ÒÇßÀ½¿¡µµ ¼ö¹Ú°æ¸Å ½Ã¼¼°¡ ³·°Ô ³ª¿À°í ÀÖ°í ¼öÀÔ°úÀϵµ ÆÇ¸Å°¡ ¿¹Àü¸¸ ¸øÇÑ »óȲ"À̶ó¸ç "¿ÃÇØ °æ±âħü·Î ÀÎÇÑ ¼ÒºñÀ§ÃàÀÌ ¼ö¹ÚÆÇ¸Å ºÎÁøÀ¸·Î À̾îÁú±î ¿ì·Á½º·´´Ù"°í ÀüÇß´Ù.
ÇÑÆí, ¼öµµ±Ç ³óÇùÁ¾ÇÕÀ¯Åë¼¾ÅÍ¿Í ´ëÇüÀ¯Åë¾÷ü µî¿¡ ÃâÇϵǴ ´Ù¿ÃÂù¼ö¹ÚÀº ºñÆÄ±«´çµµ¼±º°±â¸¦ °ÅÃÄ ´çµµ 11 brix ÀÌ»óÀÇ ¼ö¹Ú¸¸ ÃâÇÏÇϰí ÀÖ´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ÁߺΟÀÓÁî ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |