음성축협이 축산물인증관리인증원이 주관한 2015년 축산물 HACCP운용 평가에서 우수작업장(식육판매업 분야 1위)으로 선정되어 지난 11월16일 서울양재동 aT센터에서 식품의약품안전처장상을 수상했다

HACCP은 식품의 안전성을 보증하기 위해 식품의 원재료 생산, 제조, 가공, 보존, 유통을 거쳐 소비자가 최종적으로 식품을 섭취하기 직전까지 각각의 단계에서 발생할 수 있는 모든 위해한 요소에 대하여 체계적으로 관리하는 과학적인 위생관리체계를 말한다.

음성군 삼성면 상곡리에 위치한 음성축협의 친환경축산물프라자는 축산물공판장에서 도축한 한우 지육을 공급받아 작업장과 작업자의 엄격한 위생관리를 통한 최고 품질의 한우고기를 소비자에게 판매하여 본 상을 수상한 것이다.

음성축협 축산물 프라자 관계자는 “음성축협이 음성군 축산농가의 대표 조합으로 엄격한 축산물 품질관리와 위생적인 관리로 음성 축산물의 우수성을 널리 홍보하여 축산농가의 소득증대를 위해 최선을 다할것이라고 말했다.